英語脳メルマガ　第02102号 英語脳 Cut, chop, dice, simmer, fry, mix, knead, and bake の意味は？

小林です！

今日も英語脳で英語を読む練習をしていきましょう！

一日一文“英語脳”で読む英語上達法
2015年1月9日号
VOL.2102

■本日の例文

Cut, chop, dice, simmer, fry, mix, knead, and bake.

こちらでも読めます（発音音声付）
https://www.eigonou.net/backnumber/02102/

今日の予習

□cut
音声
[カ]ット
切る

□chop
音声
[チョ]ップ
みじん切りにする,切り刻む

□dice
音声
[ダ]イス
サイコロ状に切る,四角く切る

□simmer
音声
[シ]マー
ぐつぐつ煮る

□fry
音声
フ[ラ]イ
揚げる

□mix
音声
[ミ]クス
混ぜる

□knead
音声
[ニ]ードゥ
こねる,練る

□bake
音声
[ベ]イク
オーブンで焼く

※
Cut, chop, dice, simmer, fry, mix, knead, and bake. で
「切る、刻む、サイコロ状に切る、ぐつぐつ煮る、混ぜる、こねる、そしてオーブンで焼く。」という意味になります。

今日はちょっと趣向を変えて、「料理」の動詞特集です。料理関連の動詞、いくつ分かりましたか？

chop は「切り刻む、みじん切りにする、叩き切る」という意味の動詞です。
プロレス技のチョップは、包丁を勢い良く振り下ろすように手刀で攻撃する技です。
例：chop an onion「玉ねぎを刻む」

dice [ダ]イスは名詞では「サイコロ」という意味。
動詞では「サイコロ状に切る」という意味です。日本では「あられ切り」とも言いますね。

simmer [シ]マーは「ぐつぐつ煮る、コトコト煮る」という意味の動詞です。
例：simmering pot「グツグツいう鍋」

knead [ニ]ードゥは「こねる、練る」という意味の動詞です。
例：knead a dough「パン生地をこねる」
例：hand-kneaded noodle「手打ち麺」

bake [ベ]イクは「オーブンで焼く」ですね。
bakery [ベ]イカリーで「パン屋」となります。

それではまず文節に分けて日本語に訳し内容を理解して下さい。

Cut,
切る

chop,
みじん切りにする

dice,
サイコロ状に切る

simmer,
ぐつぐつ煮る

fry,
揚げる

mix,
混ぜる

knead,
こねる

and bake.
そして焼く。

今度は「頭の中で」一行ずつ日本語に訳しながら…

Cut,

chop,

dice,

simmer,

fry,

mix,

knead,

and bake.

次はいちいち日本語に訳さずに読んでみましょう。

Cut,
chop,
dice,
simmer,
fry,
mix,
knead,
and bake.

では最後に日本語に訳さずにこの文章の情景を思い浮かべられるようになるまで繰り返し読んでみてください。目を閉じて暗唱できるようになったら完璧です。

Cut,
chop,
dice,
simmer,
fry,
mix,
knead,
and bake.

Good job!
英語脳で読めましたね。今日も一歩、あなたはネイティブスピーカーに近づきました。おめでとう！

復習：日本語から英語を思い出してみましょう。

切る

みじん切りにする

サイコロ状に切る

ぐつぐつ煮る

揚げる

混ぜる

こねる

そして焼く

————-
★今日のつぶやき：
毎日の英語

毎日の継続が第一です。
英語の recipe book, cookbook を読むのも、効果的な英語勉強法だと思いますね。
料理を完成させるという目的があるからです。
勉強というよりも、必要に迫られて英語を理解せざるを得ない状況に、いい意味で自分を追い込めます。

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編集：こばやし