英語脳メルマガ　第00371号 英語脳 substitute yoghurt for the sour cream の意味は？

一日一文“英語脳”で読む英語上達法
VOL.371

皆さんお疲れ様です。
今日も英語脳で英語を読む練習をしましょう。

■本日の例文
This recipe says you can substitute yoghurt for the sour cream.

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今日の予習
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□recipe
音声レシピ
レシピ, 料理法

□substitute
音声サブスティテュート
～を代わりにする, 代用する

□yoghurt
音声ヨウガート
ヨーグルト

□sour
音声サウア
酸っぱい

※
This recipe says ～ で直訳すると「レシピは～と言っている」と読めますが、
この場合は「レシピには～と書いてある」となります。
書物 + say の形はよく使われる言い回しですので覚えておきましょう。

says の後の部分は関係代名詞節で that が省略された形です。

substitute は「代用する、代わりにする」です。
substitute Ａ for Ｂ で「Ｂの代わりにＡを使う」となります。
substitute の stitute はよく使われる語幹ですが、
これはラテン語の stare「立つ」という意味の語が元になっています。
ですので、sub（下に）stitute（立てる）→「副を立てる」「代役を立てる」となります。

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それではまず文節に分けて日本語に訳し内容を理解して下さい。
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This recipe
このレシピには

says
と書いてある

you
あなたは

can substitute
代わりに使ってもいい（と）

yoghurt
ヨーグルトを

for the sour cream.
サワークリームの代わりに

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今度は「頭の中で」一行ずつ日本語に訳しながら…
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This recipe

says

you

can substitute

yoghurt

for the sour cream.

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次はいちいち日本語に訳さずに読んでみましょう。
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This recipe
says
you
can substitute
yoghurt
for the sour cream.

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では最後に日本語に訳さずにこの文章の情景を思い浮かべられるようになるまで繰り返し読んでみてください。
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This recipe
says
you
can substitute
yoghurt
for the sour cream.

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Good job!
英語脳で読めましたね。今日も一歩、あなたはネイティブスピーカーに近づきました。おめでとう！
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毎日の継続が第一です

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編集：こばやし